Определения терминов, связанных с посудой, кухонным и барным оборудованием, аксессуарами и расходными для HoReCa и предприятий общепита — Словарь терминов HoReCa

Какие задачи помогают решить сервировочные тележки? Чем отличаются мобильные стойки друг от друга? Какой вариант тележки наиболее универсальный? На что обратить внимание при выборе сервировочной тележки?

Где используются контейнеры для сыпучих ингредиентов? Какие задачи позволяет решить такое оборудование? Почему пластиковые ёмкости считаются оптимальным вариантом для профессионального применения? Какие особенности конструкции влияют на удобство использования контейнеров?

Когда появились первые коктейльные трубочки? Из каких материалов производятся соломинки для напитков сегодня? Для каких напитков подходят трубочки из экологичных биоразлагаемых материалов? Какой вариант соломинок предназначен для густых коктейлей?

Какие задачи позволяет решить разделочная доска? Чем отличаются доски из разных материалов? О каких особенностях использования досточек важно знать?

Где используется меламин? Какие главные достоинства меламинформальдегидной смолы в готовых изделиях? Почему посуда из меламина не является опасной для здоровья?

Для каких расходников можно использовать диспенсеры? Какие варианты диспенсеров возможны? Чем отличаются боксы для стаканов и крышек от боксов для других расходников?

Какие продукты позволяет обрабатывать стационарный блендер? Чем отличаются чаши в профессиональных блендерах? Какие дополнительные функции устанавливаются в блендерах? Возможна ли бесшумная работа профессионального оборудования?

Что такое термоконтейнер и для чего он предназначен? Какую форму имеют термобоксы? Какие теплоизоляционные материалы используются в термоконтейнере?

Какой принцип работы сушки для зелени? На какие виды делятся сушилки для зелени? В чём достоинства сушек для зелени?