Почему посуду называют термосетом? В чём главная особенность термосета? Чем характеризуются реактопласты и термопласты? В каких изделиях домашнего обихода встречается термосет? Какое отношение меламин имеет к термосету?
Представим, что вам предлагают купить посуду из термосета — якобы новейшего материала,
Чуть ниже мы попробуем ответить на вопросы:
- есть ли в таком названии достаточная научная основа, либо это погоня за модными «хайповыми» словечками, не подтверждённая никакими документами;
- есть в сертификатах на продукцию у такого продавца хоть слово о термосете;
- не странно ли, что вам называют один «материал», а по документам вы покупаете совсем другой, но ничего об этом не знаете.
Давайте для начала посмотрим, откуда возник этот термин — термосет / thermoset — и что он реально обозначает.
Посуда из термосета — новая маркетинговая «по́шесть»
Продавцы посуды в названиях изделий часто используют слово «термосет». Далее обычно следует перечень преимуществ изделия, но никакой конкретики касательно самого материала.
Говорить, что посуда изготовлена из термосета — мягко говоря, не совсем корректно. Под этим термином может скрываться множество пластиков, а самого этого названия вы не найдёте в сертификатах на посуду, потому как там указан материал, а не процесс изготовления.
Эксперты «НОРМАК» помогут разобраться, что же такое термосет, какие именно пластмассы могут так называться, и почему вам лучше быть очень осторожными с продавцами, активно рекламирующими посуду из термосета.
Что такое термосет (thermoset)?
Термосет, он же термореактивный пластик, он же реактопласт, — это синтетическая смола, которая после отверждения и принятия определённой формы больше не может быть расплавлена. Термореактивный пластик характеризуется необратимым процессом полимеризации.
К термореактивным полимерам (термосетам) относятся любые полимеры, которые не могут циклически переходить из твёрдого состояния в вязкое и обратно.
Отличия термосета (thermoset) от термопласта
Термопласты, в отличие от термосетов, — это полимеры, которые можно многократно плавить и придавать им другую форму.
Термореактивные пластмассы сохраняют твёрдую форму даже при воздействии высоких температур. Они не плавятся, а разлагаются. К примеру, бакелитовая ручка сковороды при сильном нагревании не начинает плавиться. Она может обугливаться и выделять дым. Происходит разложение материала (разрушение молекул).
Структура термосета делает его более прочным материалом по сравнению с термопластом.
И напротив, термопласты имеют чётко определённую температуру плавления, при которой они начинают переходить в жидкое состояние.
Такое отличие обусловлено разной химической структурой термосета и термопласта. Термопласт — это линейный полимер, связи которого более слабые, и их легче разорвать. При достаточном нагревании активность термопластичного полимера становится настолько интенсивной, что его цепи становятся свободными для движения и текучести.
Реактопласты (термореактивные пластмассы) нельзя переплавить как термопластичные полимеры. Поэтому вторично использовать их можно только в измельчённом виде в качестве наполнителя для других пластиков.
Термореактивный пластик имеет разветвлённую (сетчатую) структуру с поперечными «сшивками».
Типы и особенности термореактивных пластмасс
Любой реактопласт включает в себя химически затвердевающую термореактивную смолу, которая является связующим веществом, и наполнитель.
Если в составе реактопласта — волокнистый наполнитель: очесы хлопка, асбест или стекловолокно; такой материал называют волокнитом, асбоволокнитом или стекловолокнитом соответственно. Подобные виды термосетов применяют для изготовления деталей с повышенной устойчивостью к нагрузкам, а также механизмов, подвергающихся изгибу и кручению. Связующим звеном в таком пластике может быть полиэстеровая или эпоксидная смола.
Листовой наполнитель, уложенный слоями, — отличительная особенность слоистых пластмасс. Таким наполнителем может быть бумага, картон, хлопчатобумажная ткань, древесный шпон, асбестовая бумага и другие органические или неорганические листовые материалы. Связующее звено в таких термосетах — эпоксидные, фенолформальдегидные и другие смолы.
Если наполнитель — порошкообразное вещество (молотый кварц, древесная мука, целлюлоза, тальк, меламин), такие пластмассы относят к категории фенопластов и аминопластов. Они являются термоупрочняемыми. Известный пример фенопластов, которые встречаются в нашей жизни — бакелит, а аминопластов — меламинформальдегиная смола. Последняя активно применяется для изготовления посуды и товаров народного потребления.
Термореактивный пластик на Вашей кухне
Термореактивные пластмассы часто встречаются в кухонной утвари и предметах домашнего обихода.
Это:
- силикон, который используется для производства кухонных принадлежностей (форм для выпечки, лопаток, разделочных досок
и т. п. ); - бакелит, из которого делают ручки к сковородам и кастрюлям;
- полиуретан (губки для мытья посуды; уплотнительные кольца и другие детали кухонного оборудования);
- меламин, который используется в изготовлении посуды, блюд для выкладки и гастроёмкостей.
«Термосет/thermoset» и «меламин»: подмена понятий или невежество?
Под названием «термосет» может скрываться не только посуда, а гораздо больший диапазон товаров, которые мы встречаем в повседневной жизни. Поскольку «термосет» — это общее понятие, характеризующее процесс изготовления материала, а не сам материал.
Способ изготовления такого пластика заключается в образовании необратимых химических сетей, которые растут в трех направлениях в процессе отверждения. Отверждение происходит либо
А наполнителем, который является основной составляющей частью пластика, может быть и меламин, и бумага, и кварц, и тальк… Поэтому сказать, что посуда сделана из термосета, — это не сказать ничего.
Вероятнее всего, если речь заходит о посуде из так называемого «термосета», имеются ввиду изделия из меламина. Но данная характеристика непременно должна быть указана в описании изделия и Заключении государственной
А мы, в свою очередь, как поставщики высококачественной меламиновой посуды, напомним, что такая посуда — это современная альтернатива фарфору, керамике и стеклу.
Изделия из меламина:
- ударопрочные;
- эстетический вид при долговременном повседневном использовании;
- устойчивы к воздействию химических веществ;
- обладают хорошими теплоизоляционными свойствами;
- устойчивы к деформации;
- выдерживают множество циклов в посудомоечной машине.
Внешне меламиновые изделия напоминают фарфор и могут быть выполнены в разных цветах и размерах. Такая посуда относится к классу небьющейся. Максимум, что может с ней произойти со временем, — это появление небольших сколов по краям.
Изделия из меламинформальдегидной смолы имеют долгий срок службы и подходят для интенсивного использования в заведениях общепита.
Почему «термосет (thermoset)»?
Теперь давайте вернемся к вопросу, почему же отдельные продавцы так упорно указывают термосет и почему вам надо быть с ними предельно осторожными.
Сразу спойлер: какой бы причиной или логикой не руководствовался такой продавец — все эти мотивы направлены против вас, как добросовестного покупателя.
Небрежность продавца
Причина указывать термосет в качестве материала № 1 — «Не знают, что это ошибка. Банальная небрежность». Такая причина не показывает злого умысла продавца, но несёт огромные риски для вашего бизнеса и вашей свободы.
Ваши технологические процессы ведь должны опираться на сертифицированные материалы. А если
Маркетинговый «хайп» термосета
Причина № 2 — отговорка, что «Это, мол, просто так принято во всём мире — поэтому и мы называем меламиновую посуду посудой из термосета»
Но если «принято» — этот материал будет указан в сертификатах и других документах.
А если вам продают одно, а по документам это другое (и вы об этом не знаете) — то Боже упаси вас от работы с таким настолько верным своему маркетингу продавцом, что он совершенно забыл о своей обязанности предоставлять вам достоверную и полную информацию о товаре.
Ведь термосет не упоминается в сертификатах у продавцов «посуды из термосета» — там написано лишь о меламинформальдегидной смоле (сокращённое коммерческое название материала — «меламин», либо «меламиновая смола»), либо другом
Правда о меламине — лучшая помощь своим покупателям
Меламиновая посуда давно изучена и много лет разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Читайте, пожалуйста, на нашем сайте ещё две статьи с данными исследований о безопасности меламина — «Меламин — протестирован в контакте со сложными средами, безопасен и официально разрешён» и «Меламиновая посуда — современное решение для HoReCa, супермаркетов и АЗС»
Поэтому ответственному продавцу лучше честно объяснить своим покупателям, что меламиновая посуда:
- Сертифицирована для использования с продуктами питания, в том числе с жирными, кислыми, солёными и другими агрессивными средами;
- Имеет разрешённый коридор температур использования — от -20°С до +100°С;
- Состоит из материала, тождественного по предельно допустимому числу миграции вредных веществ вполне привычному нам полиэтилену;
Источник: Гигиенические нормативы ГН
2.3.3.972 -00 «2.3.3. Гигиена питания. Тара, посуда, упаковка, оборудование и другие виды продукции, контактирующие с пищевыми продуктами. Предельно допустимые количества химических веществ, выделяющихся из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами» (tehbez.ru/Docum/DocumShow_DocumID_589.html). - Полностью безопасна. Многочисленные исследования показывают, что даже в самых сложных условиях миграция вредных веществ из меламиновой посуды в пищу не только не превышает разрешённые законодательством Украины, США, Англии, Германии и других стран Европейского союза нормативы — она во многие сотни раз ниже, чем установленные законодательством нормы!
Ведь простое понимание этих фактов — достаточная причина, чтобы не обманывать себя модными терминами, покупаясь на маркетинговые уловки, а просто твёрдо знать: меламиновая посуда в рамках оговоренных способов её использования — абсолютно безопасна.
И для ваших гостей, которые будут есть из этой посуды, и для вас — специалиста, обязанность которого — спланировать процессы на кухне с использованием исключительно безопасных и разрешённых материалов для посуды.
Мы с вами ведь работаем с посудой для пищевых продуктов. Наша прямая обязанность — подбирать посуду из сертифицированных материалов, использование которых разрешено законодательством Украины.
Посуда из меламина — разрешена и безопасна.
Поэтому её так и стоит называть, не придумывая модных маркетинговых словечек, которых нет в документах на посуду.
