Контейнеры для хранения

Какие продукты можно хранить в пластиковых контейнерах? Какие задачи помогают решить ёмкости для продукты? Что отличает контейнеры One Chef от аналогичных контейнеров других производителей?

1. Сфера применения пищевых контейнеров.
2. Товарное соседство.
3. Всё о контейнерах One Chef.
4. Ассортимент компании «НОРМАК»

Контейнеры для хранения One Chef — простая деталь для решения важных задач

Контейнер для хранения — необходимое оборудование для:

• кафе, ресторанов, баров и других заведений общепита;
• кейтеринговых компаний;
• буфетов и столовых;
• продуктовых МАФов.

В таких ёмкостях удобно хранить ингредиенты к блюдам, овощи, фрукты, готовые блюда, сыпучие продукты, снэки, соусы. Качественный контейнер позволяет максимально долго сохранить продукты свежими и избежать их перекрёстного загрязнения.

---

Для хранения и транспортировки продуктов питания нужно использовать соответствующие ёмкости. Обычно такие контейнеры производятся из различных видов пластика (полипропилена, меламина, поликарбоната). Ёмкости, в которых хранятся продукты, обязательно должны быть промаркированы. На них должны быть указаны: наименование продукта, дата его изготовления и срок годности.

---

Соблюдение принципов товарного соседства

Товарное соседство продуктов питания подразумевает их организованное хранение и транспортировку. Соблюдение правил товарного соседства позволяет избежать смешивания запахов и размножения микроогранизмов, а также сохранить вкусовые качества продуктов.

Не допускается совместное хранение:

• сырых продуктов, требующих обработки, с продуктами, готовыми к употреблению;
• сухих (сыпучих) продуктов и продуктов с высоким содержанием влаги;
• продуктов с резким запахом (сельдь, специи и т. п.) рядом с любыми другими продуктами.

Для хранения сырых и готовых продуктов рекомендуется использовать отдельные холодильные камеры. Если организация — небольшая, допускается хранение таких продуктов в одном холодильнике, но на разных полках при условии плотно закрытых ёмкостей.

Качественный контейнер — необходимая деталь для хранения продуктов

Ёмкость для хранения — это залог безопасности Ваших гостей. Она защищает содержимое от бактерий и сохраняет его свежесть. Но кроме того, это удобная деталь для сотрудников заведения. С профессиональными лотками можно быстро и правильно организовать хранение всех продуктов.

При выборе такой посуды важно учесть:

• из какого материала она изготовлена (это влияет на безопасность и прочность изделия);
• просто ли её мыть (можно ли использовать моющие средства, допустимо ли мытьё в посудомоечной машине);
• входит ли в комплектацию крышка (хорошо ли она фиксируется, легко ли открывается);
• можно ли использовать её для разогрева продуктов в микроволновой печи;
• какой объём продуктов она вмещает.

Ёмкости One Chef: типы и особенности

Контейнеры для хранения изготовлены из полипропилена высокого качества

Полипропилен относится к термопластам. Этот полимер пропилена может обратимо переходить при нагревании в вязкое состояние, другими словами — его можно плавить и формовать многократно.

Температура, при которой этот пластик начинает размягчаться, +140 °C. Минимальная температура, которая не влияет на прочность и эластичность материала, -20 °C.

---

Минимальная температура использования контейнеров из полипропилена -20 °C. Их можно использовать для заморозки продуктов.

---

Лёгкие и удобные

Полипропилен считается самым лёгким из всех полимеров. В среднем, контейнер объёмом 2л с крышкой весит 180–200 грамм.

Прочные и долговечные

Для полипропилена характерны высокая прочность, устойчивость к деформации и эластичность. Контейнеры из этого материала не бьются. Благодаря высокой эластичности полипропилена, на посуде не появляются сколы и трещины. Это делает контейнеры One Chef удобными не только для хранения, но и для транспортировки продуктов.

---

Контейнеры из полипропилена рассчитаны на долговременное интенсивное использование в заведениях общепита.

---

Простые в уходе

Контейнеры из полипропилена можно мыть традиционными моющими средствами для керамической посуды. Для мытья рекомендовано использовать поролоновые губки или мягкие салфетки (текстиль, микрофибра и т. п.). Жёсткие металлические щётки могут оставить на поверхности пластика царапины. Но использовать подобные средства и не придётся: гладкая поверхность полипропилена легко отмывается от загрязнений.

Безопасны

По заключению FDA, полипропилен может быть использован для изготовления пищевых контейнеров.

---

При покупке контейнеров из полипропилена ознакомьтесь с рекомендациями производителя по их эксплуатации.

---

Могут быть полупрозрачными или белыми

Контейнеры для хранения One Chef производятся из полупрозрачного или белого материала. Полупрозрачная ёмкость позволяет быстро найти необходимый продукт, не открывая крышку.

Поставляются с крышками и без

Большинство контейнеров One Chef, представленных в ассортименте компании «НОРМАК», поставляются с крышками. Крышки плотно закрываются, предотвращая загрязнение продуктов и позволяя сохранить продукт свежим как можно дольше.

В наличии есть также модели без крышек.

---

Некоторые модели контейнеров для хранения имеют на крышке цветовую маркировку для быстрой идентификации продукта.

---

Пустые ёмкости штабелируются, а наполненные удобно фиксируются друг на друге

Пустые контейнеры для продуктов штабелируются, позволяя максимально целесообразно использовать рабочее пространство.

Хранение заполненных ёмкостей One Chef также продумано до мельчайших деталей. Основание одной ёмкости удобно фиксируется в углублении крышки другой. Таким образом исключается соскальзывание контейнеров, установленных друг на друга.

Возможность использования контейнеров в микроволновой печи

Не все изделия из полипропилена можно использовать для разогрева продуктов в СВЧ-печи. В ассортименте «НОРМАК» представлены как варианты, подходящие для этого, так и контейнеры, которые нельзя нагревать в микроволновой печи.

---

Обращайте внимание на маркировку на пластиковых контейнерах. Она подскажет, в каком диапазоне температур можно использовать изделие, и подходит ли посуда для разогрева продукта в СВЧ-печи. Как правило, подходящая для микроволновой печи посуда обозначается символическим изображением волн.

---

Вся информация указана в описании конкретных моделей.

Гигиеничность

Полипропилен, из которого выполнены контейнеры для хранения, имеет гладкую поверхность. На ней не накапливаются бактерии.

Форма контейнеров для хранения

Ёмкости для хранения One Chef выполнены в форме прямоугольных контейнеров. Такая форма позволяет использовать пространство на 25% эффективнее, чем круглая форма контейнеров.

Контейнеры для хранения в ассортименте «НОРМАК»

У нас Вы можете купить ёмкости прямоугольной формы разной вместимости: от 0,5 л до 83 л. Большинство контейнеров — с крышками. В наличии также есть лотки без крышек и отдельно крышки.