Гастроёмкости, блюда для выкладки и подносы — купить в Киеве и по Украине
.jpg "Блюда для выкладки из меламина")
.jpg "Крышки из поликарбоната")
Меламиновая посуда для эффектной презентации и удобного хранения
Изделия из меламина в сфере HoReCa составляют достойную конкуренцию керамическим, фарфоровым и металлическим изделиям. Из этого пластика производятся:
- тарелки и миски;
- чашки;
- соусники и посуду для специй;
- гастроёмкости;
- подносы;
- блюда для выкладки
Свойства изделий из меламина
Для изготовления посуды используется меламиноформальдегидная смола. Этот термореактивный материал под давлением и воздействием высокой температуры принимает необходимые формы.
Готовые изделия:
- ударопрочные (относятся к классу небьющихся);
- весят меньше керамической и фарфоровой посуды;
- имеют гладкую поверхность, устойчивую к истиранию;
- обладают выраженными теплоизоляционными свойствами;
- не поглощают запахи;
- не склонны к появлению въевшихся пятен;
- устойчивы к воздействию моющих средств;
- подходят для использования с кислыми, солёными, острыми и жирными продуктами;
- практичны;
- подлежат мойке в посудомоечных машинах.
Меламиновые гастроёмкости как альтернатива контейнерам из керамики и нержавеющей стали
Гастроёмкости — профессиональная посуда, участвующая в различных процессах на профессиональной кухне. В ней презентуются, хранятся и транспортируются продукты.
Для изготовления гастроёмкостей могут использоваться:
- нержавеющая сталь;
- керамика;
- фарфор;
- меламин.
Меламин — более прочный и практичный, чем керамические и фарфоровые изделия. Такие гастроёмкости не бьются и выглядят эстетично, поэтому они широко используются супермаркетами, ресторанами и другими заведениями общественного питания.
Единый стандарт меламиновых гастроёмкостей
Меламиновые гастроёмкости производятся по стандарту GN EN-631-1 и могут использоваться с различным гастронормированным оборудованием: витринами, холодильными шкафами, раздаточными линиями.
Температура использования
Меламиновые контейнеры рекомендовано использовать при температурном диапазоне -20° до +70°С. В них можно замораживать продукты, презентовать, блюда на витринах и транспортировать готовую продукцию.
Характерные особенности контейнеров из меламина
Меламиновые гастроёмкости:
- производятся в разных цветах, что делает возможным соблюдение стандартов HAACP;
- способствуют рациональному использованию пространства;
- эффектно выглядят в витринах;
- подходят для перевозки продуктов;
- сохраняют температуру горячих и холодных блюд в течение долгого времени;
- подходят для мытья в посудомоечной машине;
- имеют продуманную форму, благодаря которой контейнеры легко штабелируются;
- удобно располагаются в витринах и быстро извлекаются из них благодаря форме углов.
Меламиновые блюда для выкладки для яркой презентации
В презентации продуктов важны эстетика и удобство. Блюда для выкладки могут иметь разную форму и размер.
Они подходят для демонстрации:
- хлебобулочных изделий;
- фруктов и овощей;
- салатов и закусок.
Уменьшение денежных расходов за счёт использования меламиновых блюд
Блюда из меламина — неотъемлемая деталь в оформлении витрин. Из этого пластика создаются качественные имитации керамики и фарфора. При этом, меламиновые блюда — ударопрочные и не бьются при падении и не страдают от неаккуратного обращения. Это позволяет значительно уменьшить расходы на замену посуды в заведении.
Применение меламиновых блюд для выкладки - это возможность уменьшить расходы на замену посуды. Коэффициент замещения изделий из меламина не превышает 5% в год, при этом для керамики он может достигать 150% в год.
Разнообразие форм и размеров
Меламиновые блюда для выкладки производятся в разных цветах и формах. Наиболее практичные и универсальные варианты такой посуды — это:
- чаши;
- овальные блюда в виде корзин;
- прямоугольные ёмкости разной глубины;
- треугольные и восьмиугольные блюда.
Подносы из меламина
Меламиновые подносы позволяют легко и удобно подавать готовые блюда и презентовать продукты. Они используются в:
- заведениях самообслуживания;
- пекарнях;
- буфетах;
- ресторанах.
.jpg)
Подносы из меламина выглядят презентабельно. Внешне они напоминают фарфор. Такие подносы подходят не только для заведений общепита, но и для организации фуршетов, а также для обслуживания официальных мероприятий.
Безопасность меламиновых подносов
Меламиновые подносы не бьются. Их можно смело использовать в аквапарках, барах у бассейнов и на любых выездных мероприятиях.
Износоустойчивость
Подносы из меламина имеют гладкую поверхность, устойчивую к появлению царапин. Они будут служить долгое время даже в местах с высокой посещаемостью.
Устойчивость к сколам и механическим нагрузкам
Важная особенность меламиновых подносов — механическая прочность и устойчивость к деформациям. Такие подносы надёжно выдерживают вес блюд, не откалываются по краям и не деформируются.
Удобная форма и разнообразные размеры
Подносы производятся в разных размерах. Бортик по периметру подноса обеспечивает дополнительное удобство. Он удерживает тарелки и чашки на поверхности. Высота бортиков может отличаться.
Меламиновые блюда — безопасность посетителей и удобство персонала
Гастроёмкости, блюда для выкладки и подносы из меламина помогут создать стильное оформление витрин и сделать обслуживание максимально удобным.
По результатам исследований FDA, изделия из этого материала безопасны и могут использоваться для хранения и презентации продуктов питания. Они не изменяют своих свойств под воздействием сложных сред и подходят для подачи/презентации горячих и холодных блюд.
Персонал ценит меламиновые ёмкости за:
- лёгкий вес;
- простой уход (можно мыть в посудомоечной машине);
- возможность штабелирования (экономия рабочего пространства);
- быстрое извлечение и замену контейнеров в витрине.
